Brownies au chocolat et noix de pécan
Voici une recette trouvée dans mon bouquin d'apprentis cuisinier, c'est un brownies parfaitement chocolaté et forcément déraisonablement bon, pourquoi s'en priver ?
Les ingrédients:
350 g de chocolat noir,
200 g de noix de pécan,
250 g de beurre,
250 g de sucre roux,
3 oeufs,
85 g de farine fermentante (ou bien rajouter 1 cuillerée à café de levure).
La recette:
On préchauffe le four à 180°,
Faire fondre le beurre et le chocolat, réservez,
Blanchir les oeufs et le sucre roux,
Dans un grand plat, versez les 2 préparations,
Mélangez et incorporez la farine ainsi que les noix,
Après avoir bien mélangez, versez la préparation dans un moule fariné et beurré (idéalement à brownies, c'est-à-dire carré, mais un moule à manqué fera l'affaire).
Faite chauffez pendant 35 min.
Laissez refroidir et démouler.
Suggestion:
Une boule de glace vanille ou un soupçon de crème fraiche par dessus, c'est divinement divin.
Les photos:
